60 minut(y)
Náročnost 2
Vinné klobásky ve tvaru šneků upečené v troubě na zelí, podlité světlým pivem, servírované s bramborovou kaší a zkaramelizovanou cibulkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600-800 g | vinné klobásy |
| 300 g | kysaného bílého zelí |
| 200 ml | světlého piva |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | středně velké cibule |
| 3 vrchovaté lžíce | sádla |
| 2 lžíce | třtinového cukru |
| 1 lžička | vinného červeného octa |
| kmín | |
| sůl | |
| bramborová kaše jako příloha |
Postup:
- Vinnou klobásu rozdělíme na čtyři stejné části, smotáme ji a zajistíme špejlemi, případně provázkem
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, ta necháme zezlátnou na sádle, pak podlijeme trochou vody, zaprášíme cukrem, necháme zkaramelizovat
- Na dno sádlem vymazaného pekáčku rozložíme okapané kysané zelí, rozložíme zakaramelizovanou cibulku (trochu si necháme na ozdobení kaše), zaképneme vinným octem, dochutíme prolisovanými stroužky česneku, posypeme solí, kmínem, vše promícháme, na vrch položíme šneky z klobásek
- Nakonec pokrm podlijeme pivem, pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 190-200 °C, pečeme 30-40 minut, během pečení klobásky nejméně jednou obrátíme, případně ještě podlijeme pivem
- Upečené klobásky naskládáme i ze zelím na talíře, doplníme bramborovou kaší, tu ozdobíme zkaramelizovanou cibulkou.
Líbí se mi
6 lajků
Předchozí
Vánoční kuřecí řízek pro tatínka, maminku i děti
Vánoční kuřecí řízek pro tatínka, maminku i děti
Další
Zasněžená čokoládová roláda s rybízovým džemem a šlehačkou
Zasněžená čokoládová roláda s rybízovým džemem a šlehačkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.