120 minut(y)
Náročnost 2
Vylepšená klasika o čerstvé hříbky chutná prostě skvěle. Tak hurá do lesa na hřiby, snad nějaké najdete, nebo použijte ty, co máte v mrazáku.
Ingredience:
| 750 g | vepřového plecka |
| 250 g | hříbků (smrkový, dubový, kovář, atd.) |
| 0,5 l | vývaru z kostí |
| 2 ks | větší cibule |
| 4 lžíce | rajského protlaku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| sladká červená paprika | |
| česnek podle chuti | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Cibuli nakrájíme na jemno, osmahneme na sádle, zaprášíme paprikou, přidáme nakrájené plecko, osolíme, okmínujeme, opepříme, dusíme za občasného míchání téměř do měkka.
- Šťávu vydusíme, maso zaprášíme moukou, orestujeme a podlijeme vývarem.
- Přidáme nakrájené hříbky, rajský protlak, promícháme a guláš vaříme, až houby změknou.
- Na závěr dochutíme pepřem, solí, drceným česnekem.
Podáváme s chlebem nebo bramborovým, či houskovým knedlíkem.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.