55 minut(y)
Náročnost 2
Vepřová srdíčka podušená na cibulovém základě ve vývaru z vody a masoxové kostky.
Ingredience:
| 4 ks | vepřová srdíčka |
| 1 ks | masoxové kostky |
| 80 g | špeku nebo anglické slaniny |
| 2 snítky | zelené petrželky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1/4 lžičky | mletého pepře |
| voda |
Postup:
1. Vepřová srdíčka opereme, zbavíme sražené krve a nakrájíme je na úzké proužky
2. Do hrnce dáme na kostičky nakrájený špek nebo anglickou slaninu, necháme rozpustit a teprve potom na tuk vložíme rozkrájená srdce
3. Přidáme na drobné kostičky pokrájenou cibuli, sůl, pepř a dusíme pod poklicí za občasného zamíchání, podléváme vodou, aby se maso nepřichytilo
4. Poloměkké maso zaprášíme hladkou moukou, necháme ji zarestovat a pak podlijeme 4-5 menšími naběračkami horké vody
5. Přidáme rozdrobenou masoxovou kostku, zelenou petrželku, zamícháme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Takto upravené vepřové srdce podáváme s vařenou rýží a hlávkovým salátem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.