40 minut(y)
Náročnost 2
Opečené plátky masa upečené v troubě spolu se zkaramelizovanými hruškami i pastináky, tymiánem a plátky citronu.
Ingredience:
| 800 g | vepřové kýty |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | třtinového cukru |
| 2 ks | hrušek |
| 2 ks | pastináků |
| 1 ks | citronu nakrájeného na plátky |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| snítky tymiánu | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky, pastináky oloupeme a nakrájíme na menší kousky
2. Vepřovou kýtu očistíme, opláchneme, osušíme, nakrájíme na menší plátky, zlehka naklepeme, osolíme, pepříme a v pánvi na rozehřátém másle zprudka po obou stranách opečeme, vyjmeme a dáme stranou
3. Ve výpeku krátce osmahneme hrušky i pastináky, přidáme třtinový cukr, promícháme, necháme zkaramelizovat a zakapeme citronovou šťávou
4. Pak maso, hrušky, pastináky i se šťávou přendáme do pekáčku, přilijeme trochu vody, přidáme kolečka citronu, tymián, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 10 minut.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.