70 minut(y)
Náročnost 2
Kýta nakrájená na plátky, okořeněná a podušená doměkka s omáčkou ze žampionů, kopru, smetany a brandy.
Ingredience:
| 800 g | telecí kýty |
| 300 g | žampionů |
| 250 ml | zeleninového vývaru |
| 250 ml | smetany |
| 1 svazeček | kopru |
| 1 lžíce | brandy |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 3 lžíce | másla |
| 1 lžička | kari koření |
| špetka šafránu | |
| mletý bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou kýtu opláchneme, osušíme, nakrájíme na stejně velké plátky, které lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce
2. Na rozehřátém másle po obou stranách maso opečeme, přidáme kari koření, jen krátce orestujeme, aby koření nezhořklo, podlijeme vývarem, dochutíme špetkou šafránu a pod pokličkou zvolna dusíme do poloměkka
3. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a opláchnutý, okapaný kopr nasekáme nadrobno
4. Jakmile bude maso skoro měkké, přilijeme smetanu, brandy, přidáme nakrájené žampiony, nasekaný kopr, zlehka promícháme, dochutíme solí, pepřem a pokrm dodusíme doměkka.
Vhodnou přílohou jsou vařené široké nudle.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.