50 minut(y) + 1 hodina bobtnání
Náročnost 2
Vařená čočka podušená na cibulovém základu s kořenovou zeleninou a chilli papričkou, podávaná s vařenými vepřovými nožičkami.
Ingredience:
| 250 g | hnědé čočky |
| 200 g | kořenové zeleniny |
| 2 lžičky | hladké mouky |
| 2 lžičky | sádla |
| 4 ks | vepřových nožiček |
| 3 ks | cibule |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | chilli papričky |
| několik kuliček nového koření | |
| několik kuliček pepře | |
| mletý pepř | |
| ocet | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Čočku přebereme, propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme asi 1 hodinu nabobtnat, pak vodu slijeme, zalijeme novou vodou a vaříme doměkka
2. Vepřové nožičky očistíme, několikrát nasekneme (nebo si je necháme naseknout), opláchneme pod studenou vodou a vložíme do hrnce s vroucí vodou
3. Přidáme oloupané 2 cibule, očištěnou kořenovou zeleninu, koření a zvolna vaříme, dokud nejsou nožičky měkké
4. V jiném kastrolku zpěníme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, poprášíme hladkou moukou, osmahneme, přidáme očištěnou, na drobno nakrájenou chilli papričku, uvařenou čočku, na menší kousky nakrájenou vařenou zeleninu a krátce vše podusíme
5. Podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem, dochutíme solí, pepřem i octem
6. Čočku rozdělíme na talíře a doplníme nožičkami.
Nožičky můžeme před podáváním krátce zapéct pod grilem.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.