30 minut(y)
Náročnost 3
Dušené vepřové maso s jablky a jablečným moštem.
Ingredience:
| 600 g | vepřové panenky |
| 0,2 l | neslazeného jablečného moštu |
| 0,2 l | kuřecího vývaru |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžička | cukru moučka |
| 2 ks | jablek |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| šalvěj | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřovou panenku zbavíme tučných částí, omyjeme, osušíme, nakrájíme na 8 medailónků 2. Opatrně naklepeme, osolíme a převážeme po obvodu nití, aby držely tvar
3. Na rozpáleném oleji orestujeme na mírném ohni nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova
4. Vhodíme mletý cukr a ještě 4 minuty restujeme, přidáme maso a po obou stranách zprudka opečeme do hněda (asi 3 minuty)
5. K masu přidáme nadrobno nasekanou šalvěj, přilijeme jablečný mošt, kuřecí vývar, přivedeme do varu a na mírném ohni dusíme do změknutí (asi 20 minut)
6. Každé jablko nakrájíme na 8 dílků, zbavíme jádřinců a pokapeme citrónovou šťávou
7. Asi 5 minut před dokončením přidáme k masu, opatrně promícháme a podle potřeby osolíme, opepříme
8. Před podáváním odstraníme nitě.
Podáváme například s vařenými bramborami a zeleninou.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.