45 minut(y)
Náročnost 2
Špalíčky panenky obalené v parmské šunce, podušené a podávané s dušenou mrkví, ozdobené bylinkami.
Ingredience:
| 600 g | vepřové panenky |
| 100 g | parmské šunky nebo anglické slaniny |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 2 ks | mrkve |
| mletý pepř | |
| špetka mletého kmínu | |
| barevný pepř | |
| čerstvé bylinky na ozdobení | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou panenku nakrájíme na špalíčky silné asi 3-4 cm, obalíme je plátky parmské šunky nebo anglické slaniny, převážeme potravinářským provázkem nebo zpevníme párátkem
2. Maso z obou stran osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách asi 4 minuty
3. Očištěnou mrkev nakrájíme na tenká kolečka, orestujeme na rozehřátém másle, přidáme mletý kmín, na drobno nasekanou petrželku a krátce podusíme
4. Vepřové panenky podáváme s podušenou mrkví, vařenými bramborami, podle chuti posypeme barevným pepřem a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.