30 minut(y)
Náročnost 2
Opečená vepřová panenka servírovaná s plátky jablek, podlitá omáčkou z nivy, parmazánu, eidamu, smetany a kudrnky.
Ingredience:
| 600 g | vepřové panenky |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 ks | jablek |
| mletý červený pepř | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 40 g | parmazánu |
| 50 g | eidamu |
| 60 g | nivy |
| 250 ml | smetany 12 % |
| 1 lžíce | nasekané kudrnky |
| špetka vegety |
Postup:
1. Očištěnou vepřovou panenku omyjeme, osušíme, nakrájíme na stejně velké medailonky, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, na rozehřátém oleji zvolna po obou stranách opečeme, měkké maso vyjeme a uchováme v teple
2. Omytá jablka opláchneme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, opečeme na oleji po medailoncích a opečená jablka odložíme k masu
3. Do výpeku nalijeme smetanu, přidáme nadrobno nastrouhanou nivu, parmazán i eidam, dobře promícháme, necháme asi 3 minuty povařit, dochutíme vegetou, přidáme nadrobno nasekanou kudrnku, vrátíme zpět opečené medailonky a už jen vše prohřejeme
4. Vepřové maso a jablka rozdělíme na talíře, přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s vařenými bramborami nebo hranolky.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.