REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vepřové maso s kořenovou zeleninou z jednoho hrnce

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept jako stvořený do podzimních plískanic. Síla kořenové zeleniny vás hezky zahřeje a navíc se nají celá rodina. Tajnou ingrediencí v receptu je využití světlého piva, ve kterém se zelenina i maso peče. Vyzkoušejte vynikající pivo z Pivovaru Mazák s. r. o. Jejich 11 extra hořká vyhrála ocenění Regionální potravina v roce 2021 v Jihomoravském kraji.


Ingredience:
Počet porcí: 4 porce
600 gvepřové kýty
100 gcibule
75 gřapíkatého celeru
75 gpetržele
75 gceleru
75 gmrkve
75 gbrambor
20 gčesneku
10 gdivokého koření
10 grozmarýnu
10 gtymiánu
0,1 loleje
0,5 l11 extra hořká od Pivovar Mazák, s. r. o.
bobkový list
pepř
cukr
sůl

Postup:
  1. Vepřové maso očistíme, osolíme a opepříme.
  2. Nakrájíme zeleninu na větší kousky.
  3. Maso zprudka opečeme v hrnci na oleji a maso vyjmeme. Přidáme nakrájenou zeleninu, česnek
    a vše orestujeme.
  4. Maso vložíme na orestovanou zeleninu, přidáme bobkový list, cukr, bylinky a vše zalijeme pivem.
  5. Hrnec vložíme do předehřáté trouby a dusíme přibližně 2 hodiny na 160 stupňů.
  6. Z hrnce vyndáme stonky z bylinek a bobkový list. Dochutíme cukrem a solí.
Doporučení:

Pivo z Pivovaru Mazák s. r. o. Jejich 11 extra hořká je světlý ležák, který vyniká vysokou hořkostí. Pivo vzniká pod rukama majitele pivovaru Mazák, Jiřího Michaloviče, který se jako vášnivý domovarník rozhodl pivo vařit s láskou ve větším množství. Více se dozvíte na stránkách pivovaru: https://pivovarmazak.cz/.

Poznámka:

Recept k článku: Poznejte chutě říjnových receptů, které jsou stejně tak pestré jako barvy podzimu

zdroj: regionalnipotravina.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

25 nejlepších receptů na pečené vánoční cukroví

Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na pečené vánoční cukroví. Snad náš výběr vás bude inspirovat a pomůže vám s rozhodnutím, které vánoční cukroví letos upečete.

číst dále ...

Vánoční večírky ve znamení jednohubek

Vánoční čas se pomalu blíží a s ním i čas vánočních večírků. Připravte se letos na tradiční setkávání a vyzkoušejte rychlé a chutné recepty, které ze stolu okamžitě zmizí. Jsou ideální ke koktejlům, vínu i pivu a vaše hosty budou rozhodně bavit!

číst dále ...

Metropol slaví 60 let! Připijte si na svátky přípitkem, jehož chuť je prověřená generacemi

Vánoce se blíží mílovými kroky a než se nadějeme, budeme slavit příchod nového roku. Chcete si tyto každoroční oslavy užít a dopřát si něco tradičního, ale přesto výjimečného? Vyzkoušejte Metropol, který je tady s námi již 60 let! Tradiční hořkosladký aperitiv s příjemným kořenitým aroma nejen připomene „staré“ dobré časy, ale skvěle si ho vychutnáte i v horkém míchaném drinku.

číst dále ...

Vánoční hodování hravěji a zdravěji. 3+3 tipy na skvělé pomocníky a snadné recepty

Příprava na Vánoce je hlavně pro hospodyňky opravdu náročná. Napéct cukroví, nakoupit zásoby, zabalit dárky, uklidit, vymyslet štědrovečerní menu… Ulehčete si letos práci s chytrými pomocníky. Moderní výkonné multifunkční roboty za vás uhnětou těsta od lineckého po perníkové i ušlehají dokonale hladké krémy. Pomalý hrnec za vás bezpečně upeče dokonale křehké maso, zatímco vy můžete poklidit nebo připravovat dezert. A aby celá rodina neskončila po svátcích s bolavým a těžkým břichem, zapojte do smažení beztukovou fritézu.

číst dále ...

Sýrovka je tu a spolu s ní i 10 zajímavostí o sýru a smažáku

Také jste se už nemohli dočkat? Do McDonald’s právě dorazila Sýrová sezóna, a to znamená jediné: ani letos o největší hvězdy se smažákem, ale i ementálem nebo hermelínem ochuzeni nebudete. Abychom nejoblíbenější sezónní nabídku pořádně oslavili, podívali jsme se na to, kde se sýr vůbec vzal, jak se vyrábí i který národ ho zkonzumuje úplně nejvíc. Tady je 10 zajímavostí, které jste o sýru a smažáku možná nevěděli.

číst dále ...

Připravte se na vánoční pečení nejen s královskou rodinou

Vánoční čas se nezadržitelně blíží a krom nákupu vánočních dárků, byste měli pomalu začít myslet i na pečení vánočního cukroví. Chcete-li vaše blízké překvapit něčím novým, přinášíme několik tipů na inspirativní kulinární seriály. Kuchařské show s Mary Berry, Jamie Oliverem či Nigellou vám v rozhodování určitě pomůžou, a to už od 1. prosince na TV Paprika.

číst dále ...

Konec vánočnímu shonu! Začněte letos s přípravou cukroví včas

Vánoce se blíží mílovými kroky a sladké dobroty v podobě voňavého cukroví jsou jejich neodmyslitelnou součástí. S některými druhy je ideální začít s předstihem, jiné stačí připravit těsně před Štědrým dnem. Vyhněte se předvánočnímu stresu a upečte si s námi cukroví, které si nejlépe vychutnáte pořádně odleželé!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy