30 minut(y)
Náročnost 3
Kotlety plněné šunkou a sýrem, servírované s podušenými rajčaty a houbami.
Ingredience:
| 4 ks | vepřové kotlety po 200 g |
| 4 ks | plátky sýra eidamu nebo goudy |
| 4 ks | plátky šunky |
| 2 ks | cibule |
| 500 g | rajčat |
| 200 g | žampionů |
| 20 g | másla |
| 2 lžíce | oleje |
| oregano (dobromysl) | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do kotlet prořízneme kapsy
2. Šunkou obalíme plátky sýra a zasuneme je do kapes v kotletách a sepneme jehlami
3. Opepříme a osolíme
4. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a kotlety restujeme (opékáme) na každé straně asi 6 minut,pak maso udržujeme v teple
5. Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji necháme zesklovatět
6. Rajčata spaříme, oloupeme, vybereme semínka, dužninu nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli
7. Vše asi 10 minut podusíme
8. Přidáme očištěné žampiony a dusíme dalších 10 minut, poté omáčku okořeníme a podáváme s kotletami.
Vhodnou přílohou jsou hranolky.
