60 minut(y)
Náročnost 2
Křehké kousky krkovičky naložené v oleji, restované na špeku a celeru, podušené a nakonec zjemněné kouskem másla.
Ingredience:
| 400 g | vepřové krkovice b.k. |
| 300 g | celeru |
| 50 g | špeku |
| 5 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádla |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | oleje |
| vývar nebo voda na podlévání | |
| čerstvě drcený pepř | |
| instantní jíška | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky 3×3 cm, opepříme, zakápneme olejem a necháme přes noc v lednici
2. Do hrnce dáme na kostičky nakrájený špek a necháme vyškvařit
3. Přidáme maso a zarestujeme
4. Přidáme cibuli a celer, to vše nakrájené na kostičky
5. Osolíme dle chuti a 10 minut vše restujeme
6. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka
7. Zahustíme zátřepkou nebo lžící hotové jíšky
8. Na zjemnění přidáme máslo.
Podáváme s knedlíkem, rýží nebo brambory. Místo instantní jíšky můžeme použít zátřepku z 1 lžíce hladké mouky a trochy vody.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.