180 minut(y)
Náročnost 3
Pečené vepřové koleno s nahnědlou šťávou s chutí po česneku a cibuli.
Ingredience:
| 600 g | vepřového kolena |
| 80 g | česneku |
| 40 g | hladké mouky |
| 20 g | tuku |
| 1 ks | větší cibule |
| kmín | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Koleno zbavíme chloupků, očistíme a důkladně omyjeme, osušené osolíme a okmínujeme
2. Do vymazaného pekáčku dáme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme koleno, posypeme na drobno nakrájeným česnekem, podlijeme trochou vody a pečeme za občasného podlévání vodou doměkka
3. Upečená kolena vyjmeme a vykostíme
4. Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, přiměřeně zalijeme vodou, zamícháme a vaříme za občasného míchání 20 minut
5. Na závěr podle potřeby přisolíme, procedíme, přidáme kousky pečeného kolena a již jen krátce podusíme.
Podáváme např. s vařenými bramborami a zeleninovým salátem nebo knedlíkem a vařeným zelím.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.