Naklepaná žebírka ochucená solí a kari kořením, opečená na oleji na teflonové pánvi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vepřová žebírka s kostí |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | oleje |
| kari koření | |
| sůl |
Postup:
1. Z vepřových žebírek asi do poloviny odřízneme maso od kosti, žebírka naklepeme, po obvodu, na několika místech, nařízneme
2. Po obou stranách plátky osolíme, okořeníme kari kořením a lehce obalíme v hladké mouce
3. Prudce, po obou stranách, opečeme na rozehřátém oleji nejlépe na teflonové pánvi.
Vhodnou přílohou je tmavý čerstvý chléb a různě upravené zeleninové saláty.












































