80 minut(y)
Náročnost 2
Opečená panenka potřená ořechovou směsí a v troubě krátce zapečená, servírovaná s opečenou zeleninou.
Ingredience:
| 2 ks | vepřové panenky |
| 1 ks | cibule |
| 150 g | strouhanky |
| 100 g | mletých vlašských ořechů |
| 4 lžíce | másla |
| 1 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžíce | nasekaného oregana |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na přílohu: | |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | žluté papriky |
| 1 ks | lilku |
| 1 ks | cukety |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Panenky odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, v pánvi na rozehřátém oleji zprudka ze všech stran opečeme, pak vyndáme z pánve a necháme zchladnout
2. Do misky dáme strouhanku, oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, na jemno mleté vlašské ořechy, plnotučnou hořčici, na jemno nasekané oregano a máslo, vše dobře promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a naneseme na povrch opečených panenek
3. Maso vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut, ke konci pečení můžeme v troubě zapnout gril, aby krusta zezlátla
4. Mezitím omytý lilek i cuketu a očištěné papriky nakrájíme na menší kousky a v pánvi na rozehřátém oleji opečeme a osolíme i opepříme
5. Panenku s krustou nakrájíme a podáváme s opečenou zeleninou, výpekem a šťouchanými bramborami.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.