Sladké těsto vylité do tukem vymazané a moukou vysypané formy na zajíce, upečené dozlatova, po vychladnutí pocukrované moučkovým cukrem.
Ingredience:
| Rozpis na 1 ks zajíce: | |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 250 g | měkkého tvarohu |
| 250 g | másla |
| 180 g | moučkového cukru |
| 100 ml | mléka |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1/2 sáčku | kypřícího prášku |
| 3 ks | vejce |
| máslo na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání | |
| moučkový cukr na posypání zajíce | |
| foma na zajíce |
Postup:
1. Změklé máslo rozkrájíme na malé kousky, utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem, postupně vmícháme vejce
2. Tvaroh rozředíme mlékem, pak obě hmoty spojíme, přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem, vše důkladně promícháme
3. Formu na zajíce vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C tak 20 minut, pak teplotu v troubě snížíme na 160 °C a pečeme dalších 30 minut
5. Zajíce necháme ve formě krátce zchladnout, opatrně vyklopíme nejlépe na kovovou mřížku a necháme úplně vychladnout
6. Hotového zajíce ještě pocukrujeme.












































