140 minut(y)
Náročnost 3
Jemnější kynuté těsto zapletené do copu, stočené do kruhu.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 250 g | hladké mouky |
| 110 g | másla |
| 110 g | cukru |
| 30 g | rozinek |
| 30 g | vlašských ořechů |
| 30 g | droždí |
| 2 ks | žloutků |
| 1 ks | balíček vanilkového cukru |
| 1/4 l | vlažného mléka |
| 1 lžička | soli |
| citónová kura z jednoho citrónu | |
| mandle nebo mandlové lupínky na ozdobení | |
| vejce na potření | |
| tuk na pomazání plechu |
Postup:
1. Z vlažného mléka, části cukru, rozdrobených kvasnic a trošky hladké mouky rozmícháme kvásek, který necháme cca 30 minut kynout
2. Přidáme zbytek cukru, změklé máslo, žloutky, nastrouhanou citrónovou kůru, vanilkový cukr a vše důkladně vymícháme s tím, že postupně přidáváme obě mouky smíchané se solí, až vypracujeme hladké těsto, necháme důkladně v teple cca 1 hodinu vykynout
3. Těsto pak vyklopíme na pomoučený vál, vypracujeme nasekané ořechy a rozinky, rozdělíme na tři díly, z kterých vyválíme dlouhé válečky
4. Zapleteme do copu, stočíme do kruhu a konce spojíme
5. Opatrně vrkoč přendáme na vymazaný plech, upravíme do tvaru kruhu, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a necháme dalších 30 minut kynout
6. Pečeme v předem předehřáté troubě na 170 °C cca 40-50 minut.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.