REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Velikonoční vajíčka z bábovek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Velikonoční hrnkový recept od Hery na barevná vajíčka seskládaná z menších bábovek a několika barevných krémů. Vypadají velice dekorativně a také jsou moc dobrá!


Ingredience:
1 hrnekpšeničné polohrubé mouky
1 hrnekšpaldové hladké mouky
1 hrnekplnotučného mléka
1 hrnektřtinového cukru
1/2 hrnkurozpuštěné Hery máslová příchuť
1 vrchovatá lžičkaprášku do pečiva
2 ksvejce
Hera a polohrubá mouka do formy
Na krém:
250 gHery máslová příchuť
150 gcukru moučka
100 gmascarpone
potravinářské barvivo – tři různé odstíny

Postup:
  1. Připravte si formu na 6 malých bábovek. Vymažte ji Herou a vysypejte polohrubou moukou. Troubu předehřejte na 170 °C
  2. V kuchyňském robotu s metlou ušlehejte Heru s cukrem a vejci do krémovité hmoty. V druhé misce smíchejte obě mouky a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte. Přidejte do mísy robota a přilijte mléko. Opatrně promíchejte, až vznikne hladké těsto.
  3. Těsto nalijte do připravené formy. Pečte zhruba 35 minut v předehřáté troubě. Bábovky budou hotové, když po zapíchnutí špejle do středu vyjde ven čistá špejle, neobalená těstem, nechejte trochu vychladnout a vyklopte z formy. Naskládejte bábovky na mřížku a počkejte, až úplně vychladnou.
  4. Mezitím, co bábovky chladnout, si připravte krém. Změklou Heru vyšlehejte s cukrem do světlého krému. Šlehejte v robotu, na vysokou rychlost. Bude to trvat určitě pár minut. Potom přidejte mascarpone a ještě chvíli společně prošlehejte.
  5. Krém rozdělte na 4 díly. Jeden zůstane světlý, další obarvěte, každý jinou barvou.
  6. Po vychladnutí bábovky rozřízněte. Vždycky jednu bábovku na dvě části. Pokud bude potřeba, seřízněte také spodní část bábovky tak, aby vždycky dvě bábovky k sobě spodní částí pasovaly.
  7. Bábovky promažte krémem. Použijte tři barevné krémy, každou vrstvu namažte jinou barvou. Naskládejte do tvaru vajíčka a nechejte hodinu zatuhnout v lednici.
  8. Vytvarovaná vajíčka pomažte krémem zvenčí, dokončete tvarování vajíčka. Zatím pracujte nahrubo, krém ještě nemusíte uhladit. Dejte opět na hodinu do lednice. Krém ztuhne a bude se vám mnohem lépe vyhlazovat. Pracujte příborovým nožem nebo lžičkou. Uhlaďte povrch vajíček, spojte jednotlivé pruhy, na bílé vajíčko můžete udělat pomocí zdobičky barevné tečky, pruhy.
  9. Nechejte pořádně vychladit v lednici.
Poznámka:

Zdroj: www.pecenijeradost.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy