70 minut(y)
Náročnost 2
Sladké velikonoční pokušení podle cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka. Vyzkoušejte tato sladká falešná vajíčka zdobená mini marshmallows a kandovanou kůrou.
Ingredience:
| Rozpis na 10 kusů: | |
| 200 g | hořké čokolády 70 % |
| 100 g | kandované kůry |
| 100 g | smetany |
| 50 g | másla |
| 2 g | mořské soli |
| Na ozdobu: | |
| 200 g | bílé čokolády |
| 2 lžíce | mini marshmallows |
| 2 lžíce | kandované kůry |
Postup:
- Smetanu přivedeme spolu se solí k varu. Nalejeme na čokoládu a necháme rozpustit. Při částečném vychladnutí vmícháme poloměkké máslo a kandovanou kůru. V lednici necháme ztuhnout.
- Hmotu rozvážíme na 10 stejných dílků, ze kterých vymodelujeme vajíčka. Ta necháme částečně zamrazit.
- S pomocí párátka vajíčka namáčíme v rozpuštěné bílé čokoládě, ještě před ztuhnutím dozdobíme mini marshmallows a kůrou.
Část čokolády na namáčení můžeme přibarvit kurkumou.
Poznámka:Instagram: Marsalekjosef82, Marsalekjosef.com
Fotogalerie:
