50 minut(y) + doba kynutí!
Náročnost 2
Velikonoční dort se sýrem je typický umbrský velikonoční pokrm. Sýrový dort se podává nakrájený jako klasický chléb a servíruje se ráno o Velikonocích s požehnanými vejci a salámem. Jak to tak bývá, v Umbrii existuje několik receptů na tento velikonoční pokrm!
Ingredience:
| 500 g | mouky |
| cca 100 g | sýru Gran Moravia |
| cca 150 g | sýru Pecorino Romano |
| 25 g | droždí |
| 4 ks | vejce |
| 1 sklenička | mléka |
| pár kousků Ementálu | |
| máslo | |
| pepř |
Postup:
- Rozmíchejte droždí v hrnečku s mlékem (ohřejte ho tak akorát, aby nebylo horké). Do mísy (nebo na dřevěnou desku) nasypte mouku a uvnitř vytvořte důlek.
- Do důlku vyklepněte vejce a pořádně je rozmíchejte. Přidejte nastrouhaný Gran Moravia a Pecorino, trochu pepře a droždí s mlékem. Všechno pořádně promíchejte. Nakonec do těsta vmíchejte malé kousky Ementálu, Pecorina a sýru Gran Moravia. Nechte kynout minimálně 2 hodiny – těsto zakryjte utěrkou.
- Vezměte formu, vymažte ji máslem a vložte do ní těsto. Vyhřejte troubu na 180 stupňů a dejte péct těsto na cca 40 minut, dokud nezezlátne.
- Nakonec ho vyndejte a nechte vychladnout.
Podávejte nakrájené jako chleba s italským salámem, vařenými vejci a pomazané majonézou (kdo má rád).
Poznámka:Recept k článku: Vyzkoušejte netradiční velikonoční recepty!
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.