50 minut(y)
Náročnost 2
Slaní šneci jsou skvělým příkrmem k vínu. Podle tohoto receptu je můžeme plnit například anglickou slaninou, třešňovými rajčátky, mozzarellou, černými olivami a bazalkou.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 250 g | hladké mouky |
| 50 g | droždí |
| 150 ml | vlažné vody |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1/2 lžičky | soli |
| hladká mouka na vál | |
| Na náplň: | |
| 150 g | anglické slaniny |
| 100 g | třešňových rajčátek |
| 100 g | mozzarelly |
| 50 g | černých oliv |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| drcený pepř | |
| bazalka | |
| sůl |
Postup:
1. Do mouky smíchanou se solí rozdrobíme droždí, přilijeme olej s vodou a vypracujeme hladké těsto, které necháme ve vlhké utěrce 15 minut odpočinout v lednici
2. Těsto rozválíme na pomoučeném vále do tvaru obdélníku nebo čtverce, potřeme ho částí olivového oleje a posypeme nadrobno nakrájenou mozzarellou, nasekanou bazalkou, nakrájenými olivami, rajčaty, pepřem a solí
3. Nakonec celou plochu poklademe plátky anglické slaniny
4. Těsto pevně srolujeme a nakrájíme na závitky široké asi 2 cm
5. Připravené šneky položíme na plech s pečícím papírem a potřeme je olejem
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C dozlatova.
Fotogalerie:
