70 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduchý recept na lahodnou, vláčnou bábovku zdobenou bílou, nebo i tmavou čokoládovou polevou a čokoládovými vajíčky.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 200 g | cukru krystal |
| 120 g | změklého másla |
| 125 ml | polotučného mléka |
| 1/2 sáčku | prášku do pečiva |
| 1 čajová lžička | mleté citronové kůry |
| hrubá mouka na vysypání formy | |
| máslo na vymazání formy | |
| forma na bábovku | |
| Na zdobení bábovky: | |
| 1 balení | čokoládové polevy |
| malé čokoládky ve tvaru vajíček (lenitlky...) |
Postup:
- Vejce opatrně rozkleneme, oddělíme žloutky od bílků, žloutky vyšleháme spolu s povoleným máslem do pěny. Do této pěny pak zapracujeme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Nakonec přidáme mléko, vše důkladně promícháme.
- Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh, ten pak opatrně zapracujeme do připraveného těsta.
- Do formy vymazané máslem a vysypané moukou nalijeme hotové těsto.
- V troubě vyhřáté na 170-180 °C pečeme 40-45 minut, propečení bábovky testujeme špejlí (pokud špejle po vytažení z bábovky bude špinavá, bude se na ni těsto lepit, chce ji ještě krátce dopéci).
- Upečenou bábovku vyklopíme z formy, necháme úplně vychladnout, nejlépe na vhodné mřížce.
- Nakonec bábovku ozdobíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládou a čokoládovými vajíčky, lentilkami a podobně.
Zdobit bábovku můžeme v momentě, kdy nebude ještě čokoládová poleva tuhá, aby na ni ozdoby držely, nebo necháme na bábovce polevu úplně zatuhnout a čokoládová vajíčka vyskládáme kolem bábovky na talíři nebo vhodném podnose, pak mohou zůstat v alobalu.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.