30 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 2
Vaječná tlačenka je skvělý studený předkrm nebo svačinka. Tento recept je další z inspirací Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.
Ingredience:
| 200 g | šunkového salámu |
| 250 g | majonézy |
| 1 sklenička | Moravanky (sterilovaná zelenina) |
| 1 sáček | práškové želatiny na aspiky |
| 6 ks | natvrdo uvařených vajíček |
| pepř | |
| sůl | |
| forma na srnčí hřbet nebo bábovku či sáček na tlačenky |
Postup:
1. Šunkový salám, vejce a sterilovanou zeleninu nakrájíme na malé kostičky, nálev nevyléváme, dále ho budeme potřebovat!
2. Do nálevu nasypeme práškovou želatinu a necháme 10 minut bobtnat
3. Vzniklou hmotu nalijeme do hrnce, trochu přihřejeme, aby byla co nejhladší, ale nevaříme
4. Do želatiny přimícháme majonézu a pak všechny ostatní ingredience a podle zvyku dochutíme solí a pepřem, případně dalším kořením
5. Vzniklou směs nalijeme do formy například na bábovku nebo srnčí hřbet, nebo do sáčku na tlačenky
6. Dáme do lednice ztuhnout nejméně na 2 hodiny.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Fotogalerie:
