60 minut(y)
Náročnost 2
Nadýchaná omeleta z vajec. S pečenou paprikou, žampiony, hráškem, černými olivami a jemně nastrouhaným parmazánem.
Ingredience:
| 4 ks | vajec |
| 6 ks | středních žampionů |
| 1 ks | masité červené papriky |
| 3 lžíce | strouhaného parmazánu (lze vynechat) |
| 2 lžíce | husté zakysané smetany |
| 1 hrst | mraženého nebo čerstvého hrášku |
| černé olivy | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Nejprve si dáme pod gril opéct papriku, jakmile se na ní ze všech stran objeví černé puchýře, zabalíme ji do mikrotenového sáčku a necháme zchladnout
2. Teplotu v troubě pak stáhneme na 250 °C s dolním i horním ohřevem
3. Žampiony nakrájíme na plátky a na troše oleje je opečeme na pánvi
4. Papriku oloupeme, zbavíme semen a nakrájenou na kostičky přidáme k žampionům
5. Nakonec vsypeme prohřát i hrášek
6. Osolíme
7. Vejce vyšleháme se zakysanou smetanou (2 vrchovaté lžíce) a najemno nastrouhaným parmazánem, osolíme a opepříme
8. Do vaječné směsi přidáme zeleninu s žampiony a přikrájíme olivy
9. Promícháme a vlijeme do zapékací misky nebo pekáčku (popř. použijeme pánev vhodnou do trouby) a vyložíme pečicím papírem, který zastříkneme zlehka olejem
10. Vložíme do trouby a pečeme do zlatova.
Vaječná omeleta je velmi jednoduché, syté a vděčné jídlo, ve kterém můžete zužitkovat cokoliv vám chutná. Zeleninu, šunku, špenát … je spousta možností, co do ní přidat. Já mám moc ráda chuť pečených paprik, a tak jsem dnes udělala omeletu s ní.
Poznámka:Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.