35 minut(y)
Náročnost 2
Plátky uzeného masa potřené medovou pastou, zapečené v pekáčku, servírované s podušenými špalíčky tuřínu. Recept z Krkonoš.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | uzeného masa bez kosti nakrájeného na plátky |
| 600 g | tuřínu nakrájeného na špalíčky |
| 50 g | másla |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 2 lžíce | sádla |
| 100 ml | vývaru |
| med | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Na sádle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem
2. Přilijeme vývar, v němž jsme rozmíchali lžíci medu, svaříme na třetinu množství
3. Uzeném plátky potřeme připravenou medovou pastou, maso rozložíme do pekáče, podlijeme vodou a v troubě vyhřáté na 170 °C, pečeme 20 minut
4. Na másle orestujeme tuřín, který osolíme, vmícháme dvě lžíce medu a podusíme doměkka, dle potřeby ho podléváme vodou
5. Spolu s vařenými brambory podáváme tuřín jako přílohu k pečenému uzenému masu.
Více o tuřínu se dozvíte v naší encyklopedii zeleniny zde: Tuřín.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.