30 minut(y)
Náročnost 1
Recept z Řecka na zeleninovou přílohu podávanou za studena.
Ingredience:
| 600 g | malých tykviček |
| 3 ks | rajčat |
| 2 ks | feferonek |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1/2 ks | citrónu |
| 3 lžíce | oleje |
| koriandr | |
| tymián | |
| sůl |
Postup:
1. Z opláchnutých tykviček odřízneme oba konce, nakrájíme je na plátky, osolíme a necháme na cedníku odkapat
2. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a nadrobno nakrájíme
3. Rozetřený česnek, očištěné, drobně nakrájené feferonky, olej, jeden a půl decilitru vody, citrónovou šťávu, bobkový list, tymián, koriandr a sůl přivedeme k varu
4. Přidáme nakrájená rajčata, tykvičky a dusíme vše doměkka
5. Podáváme studené.
