15 minut(y) + doba marinování!
Náročnost 2
Filé na přírodní způsob, tedy jen se solí, pepřem a citronem, se rychle omrzí. Překvapte svou rodinu i hosty touto vynikající marinádou z medu, miso pasty a gochujangu. Poslední dvě ingredience seženete v každém obchodě s asijskými potravinami, jsou totiž v japonské a korejské kuchyni úplně základní. A doba přípravy? Ta je doslova blesková!
Ingredience:
| 600 g | tresky |
| olej na opečení | |
| Na marinádu | |
| 1,5 lžíce | medu |
| 1,5 lžíce | octa |
| 1 lžíce | bílé miso pasty |
| 1 lžíce | gochujangu |
| 1 lžička | sójové omáčky |
| 1 lžička | strouhaného zázvoru |
| 1 lžička | olivového oleje |
| 2 ks | stroužky česneku oloupané (nasekané nebo prolisované) |
Postup:
- V misce smíchejte med, ocet, gochujang, miso pastu, sojovou omáčku, česnek, zázvor a olej. Vezměte polovinu vzniklé pasty a potřete jí rybí filety za všech stran. Dejte marinovat do ledničky aspoň na 30 minut.
- Rozehřejte na pánvi trochu oleje na nižší střední stupeň a vložte filety. Vařte 5 minut a poté otočte a vařte další 2 až 3 minuty. Nechte odpočinout na talíři.
- Rozehřejte troubu na 200°C a pokud máte, zapněte gril nebo horní ohřev.
- Potřete ryby z jedné strany zbylým mixem a dejte do trouby na cca 5 minut, nebo dokud glaze nezačne bublat. Servírujte třeba s octovými brambory.
Foto i text: e-delikatesy.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.