65 minut(y)
Náročnost 2
Nevíte co je trdelník? Jde o kynuté pečivo navinuté při úpravě na trdlo, to se otáčí nad otevřeným ohništěm z bukového dřeva. Toto sladké mlsání však lze připravit i v klasické troubě! Zde je recept.
Ingredience:
| 500 g | polohrubé mouky |
| 80 g | tuku |
| 42 g | droždí |
| 250 ml | polotučného mléka |
| 5-6 lžic | cukru moučka |
| 2 ks | vejce |
| Ostatní: | |
| trdla nebo sklenice na zavařování | |
| skořicový cukr na obalení, mouka na vál, vejce na potření |
Postup:
- Do sklenice nalijeme trochu vlažného mléka, přidáme špetku cukru a rozdrobené droždí, promícháme, necháme vzejít kvásek
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme ostatní suroviny včetně vzešlého kvásku, vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě, pod čistou hadrovou utěrkou, tak 30 minut kynout
- Z těsta vyválíme na pomoučené pracovní ploše tenkou placku, tu nařežeme na pásky, těmi pak obtáčíme tlouky (dřevěná forma na trdelníky) nebo zavařovací sklenice
- Trdelníky pomažeme rozšlehanám vejcem a obalíme ve skořicovém cukru
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
Místo vejce na potření můžeme použít olej.
Poznámka:Na fotografii trdelníky upečené nad uhlíky na tradičních trdlech.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.