30 minut(y)
Náročnost 2
Na sucho na pánvi opečené plátky chleba, obložené směsí z orestovaných, pak podušených žampionů a dalších surovin, servírované ozdobené volskými oky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | plátky chleba |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | žloutky |
| 2 ks | šalotky |
| 1 ks | kousek jarní cibulky |
| 1/2 ks | červené masité papriky |
| asi 250 g | žampionů |
| 100 ml | červeného vína |
| 1 lžička | feferonkové pasty |
| pár kapek worcestru | |
| čerstvá majoránka | |
| drcený kmín | |
| pepř | |
| sůl | |
| trochu másla a oleje na pánev, volská oka na ozdobu |
Postup:
1. Na troše oleji a másla si krátce orestujeme cibulku a česnek, po chvíli přidáme pastu
2. Vložíme nakrájené a očištěné žampiony, orestujeme a podlijeme vínem, dusíme ve víně do té doby, než se vypaří, v tu chvíli dochutíme solí, pepřem a kmínem
3. Zahustíme žloutky a přidáme nasekanou majoránku a nakrájenou jarní cibulku
4. Topinku osmahneme na suché pánvi a počesnekujeme
5. Na hotové topinky nandáme směs a zdobíme každou vajíčkem.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka textu i fotografie: Tereza Buranská
Líbí se mi
5 lajků
Předchozí
Tofu pomazánka na toustech FIBROKI a plátcích okurky
Tofu pomazánka na toustech FIBROKI a plátcích okurky
Další
Topinky s míchanými vejci a petrželkou
Topinky s míchanými vejci a petrželkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.