40 minut(y)
Náročnost 2
Takto připravené topinambury můžeme servírovat jako přílohu k různě upraveným masům, nebo také jako samostatný chod vhodný pro vegetariány.
Ingredience:
| 750 g | topinamburů |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 4 ks | rajčata |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 1 ks | cibule |
| provensálské koření | |
| nasekaná petrželka | |
| mírně osolené voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Oloupané topinambury nakrájíme na plátky, povaříme do měkka v mírně osolené vodě
- V pánvi na másle zpěníme nakrájenou cibuli, s plátky česneku, přidáme dobře okapané plátky topinamburů, oloupaná, nakrájená rajčata, proužky papriky, posypeme provensálským kořením, dusíme do měkka
- Když zelenina změkne, necháme část šťávy vysmahnout, přidáme nasekanou petrželku, dochutíme, pepřem, solí a teplé podáváme.
Více o topinamburách se dočtete v naší encyklopedii zeleniny zde: Topinambur.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.