40 minut(y)
Náročnost 2
Rajčatová nebo tomatová? V tomto případě je to úplně jedno. Název přece není nejdůležitější. Za všechno hovoří chuť. A tu má tato polévka, která může nahradit i hlavní chod, téměř nepopsatelnou. Veškeré suroviny použité ve správném poměru hrají dokonalou symfonii. U receptu sice uvádíme rozpis na 6 porcí, ale až ochutnáte, nemusí vám stačit ani celý hrnec.
Ingredience:
| Rozpis na 6 porcí: | |
| 2× 400 g | krájených rajčat v plechovce |
| 200 g | oblíbených menších těstovin |
| 500 ml | zeleninového vývaru |
| 200 ml | smetany ke šlehání (33 %) |
| 2 lžíce | rajčatového pyré |
| 1 lžička | cukru krupice |
| 1 hrst | sekané petrželové natě |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| slunečnicový olej | |
| sůl |
Postup:
- V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět nakrájenou cibuli s mrkví.
- Prolisujte česnek a přidejte ke směsi, poté přidejte rajčata, rajčatové pyré, cukr
a zalijte vývarem. - Vařte zhruba 30 minut a poté dochuťte solí a pepřem. Mezitím si také uvařte těstoviny dle návodu na obalu.
- Polévku rozmixujte, přidejte do ní smetanu a těstoviny a podávejte s petrželkou.
Místo krájených rajčat z plechovky zkuste i čerstvá. Polévka pak bude zase chutnat o něco jinak. Jaká doporučujeme? Např. ta, která celoročně dodává Zemědělské družstvo Haňovice.
Recept k článku: Jak si zpříjemnit únorové dny? Lehkými a zároveň výživnými recepty z kvalitních surovin
Poznámka:Zdroj: akademiekvality.cz
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.