Tofu s čipotlovou omáčkou

Tofu bývá často přehlížené jídlo, ale tento recept vám ukáže, jak může být toto rostlinné jídlo chutné a křupavé. S použitím mála ingrediencí a pár jednoduchých kroků přeměníte obyčejné tofu na lahodnou pochoutku. Čipotlová omáčka dodává pikantní nádech, který potěší vaše chuťové buňky. Dejte šanci tomuto receptu a překvapte se, jak může být tofu skvělé! Tento jednoduchý recept je skvělým způsobem, jak zkombinovat zdravou stravu s lahodnou chuťovou zkušeností.

Ingredience:

	Na tofu:
400 g	tofu
3 lžíce	kukuřičného škrobu
2 lžíce	oleje
	čipotlová omáčka
	sůl
	Příloha:
	rýže, quina nebo zeleninový salát

Postup:

1. Tofu si osušíme. Nejprve tofu důkladně osušte papírovým ubrouskem nebo utěrkou. Následně natrháme do misky. Natrhané kousky tofu dejte do mísy, kde budete připravovat směs na obalení.
2. Přidáme olej, škrob a sůl. Přidejte 2 lžíce oleje, 3 lžíce kukuřičného škrobu a sůl podle chuti. Misku pořádně protřepejte, aby se všechny ingredience dobře spojily a tofu bylo rovnoměrně obalené.
3. Tofu buď pečeme nebo smažíme. Můžete si vybrat z několika možností: buď pečte tofu 25 minut při 200 °C v troubě, nebo smažte ve fritéze při 180 °C po dobu 20 minut, nebo smažte v oleji na pánvi, dokud nebude tofu křupavé.
4. Dochuťte tofu čipotlovou omáčkou. Na pánvi si rozpálíme olej a přidáme čipotlovou omáčku. Přiveďte k varu, dokud se omáčka nezahustí, a poté vmíchejte smažené tofu. Nechte chvíli povařit, aby se všechny chutě spojily. A je hotovo. Dobrou chuť!

Doporučení:

Hotové tofu podávejte s rýží, quinoou nebo zeleninovým salátem.

Čipotlová omáčka Crafted for friends: Tato Čipotlová omáčka je výsledkem jedinečné spolupráce mezi Živinou a šéfkuchaři z prestižní restaurace Červený Jelen – spolumajitelem Patrikem Jarošem a executive chefem Markem Fichtnerem. Je pálivá a má výraznou chuť uzených jalapeños papriček. Skvěle se hodí ke grilované zelenině, do burgerů, tacos nebo do batátové polévky. Mňam!

Poznámka:

zdroj: www.zivina.cz

Fotogalerie: