Thajská kimchi-ananasová smažená rýže s kuřecím masem a kešu

Smažená thajská rýže, známá jako “khao pad”, patří mezi nejoblíbenější thajská jídla rozšířená i u nás, v Evropě. Je to jídlo, které Thajci často připravují doma ze zbytků rýže, která jim zůstala z předchozího dne.

Ingredience:

	Ingredience (4 porce):
400 g	den staré vařené jasmínové rýže
200 g	kuřecí maso nakrájené na nudličky
100 g	čerstvého ananasu, nakrájeného na kostičky
3 lžíce	nasekané Beavia kimchi
2 lžíce	nahrubo nasekaných kešu ořechů
2 lžíce	rostlinného oleje
1-2 lžíce	rybí omáčky
1 ks	malá žlutá paprika nakrájená na kostičky
1 ks	nasekaný stroužek česneku
1 hrst	nasekaného koriandru
1 svazek	nasekané jarní cibulky

Postup:

1. Rozpalte wok nebo velkou pánev s olejem.
2. Orestujte česnek po dobu 30 sekund, přidejte maso a smažte 4-5 minuty dozlatova. Vyjměte a dejte stranou.
3. Do pánve přidejte opět olej, vsypte papriku a ananas, restujte 2 minuty.
4. Přisypte kimchi a krátce povařte. Přidejte rýži a rybí omáčku. Rychle promíchejte na vysokém plameni, aby se rýže prohřála a lehce smažila.
5. Pro dokončení vmíchejte maso a kešu.
6. Na závěr prohoďte jarní cibulku a koriandr. Při servírování smažené rýže můžete doplnit limetkovými klínky nebo extra koriandrem dle chuti.

Doporučení:

TIP: Beavia Kimchi Klasik NEPÁLIVÉ – Milujete výrazné chutě, zdraví prospěšné potraviny a lokální výrobu? Zkuste Kimchi od české značky Beavia, fermentovaný salát z čerstvého pekingského zelí, mrkve, ředkve, jarní cibulky, česneku a zázvoru.

Kimchi v Beavii připravují z lokálních surovin a je bez přidaných konzervantů, barviv a cukru. Výborně se hodí jako křupavá příloha ke grilovanému masu, tofu, do baget i burgerů, nebo jen tak na chuť – hotový salát ke každému jídlu. Jedná se o korejské národní jídlo, které je každoročně zařazováno mezi nejzdravější potraviny světa.

Co dělá toto kimchi skvělou volbou pro zažívání? Obsahuje živá probiotika a díky přidanému zázvoru a česneku je skvělé nejen pro správné trávení, ale také pro posílení imunity i pro normální činnost srdce.

Cena: 154,90 Kč (350 g)

www.beavia.com

Poznámka:

Beavia je česká značka, která se soustředí na výrobu kvašených salátů, přesně tak jak to dělaly naše babičky – se špetkou lásky, bez přidaných konzervantů, barviv a cukru. Kvašení je jejich vášeň a celkový proces láskyplně kontrolují – měří pH, počty probiotických bakterií, které blahodárně působí na naše zdraví. Ochutnejte prastarý zázrak přírody.

Jsou leaderem ve výrobě Kimchi, ale v sortimentu najdete také další kvašené produkty jako je Červená řepa s křenem, Kysané zelí s koprem a fenyklem, Miso nebo omáčku Luggi. Všechny produkty jsou v nabídce BIO i konvenční kvality.

Fotogalerie: