30 minut(y) + doba marinování masa
Náročnost 2
Chutná směs z marinovaných, pak zprudka opečených kousků kuřecího masa, podušené zeleniny, koření a hub, servírovaná spolu s těstovinami.
Ingredience:
| 400 g (2 ks) | chlazená kuřecí prsa |
| 300 g | libovolných, nejlépe semolinových těstovin |
| 300 g | hlívy ústřičné |
| 1 ks | mladé cukety |
| 3 lžíce | pečených nebo sušených rajčat v oleji |
| 2 lžíce | balzamikového octa |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | koření Baby gril (nebo jiného, vámi oblíbeného) |
| 1 lžíce | třtinového cukru |
| voda | |
| sůl dle potřeby |
Postup:
1. Maso pokrájíme na kostky, zasypeme kořením, zakápneme olejem, promícháme a necháme 2 hodiny v chladu marinovat
2. Poté dáme do woku trochu oleje, přidáme maso a zprudka a za stálého míchání restujeme cca 7 minut, pak maso vyjmeme
3. Hlívu, cuketu a rajčata pokrájíme, a do výpeku dáme nejdříve hlívu, pak cuketu a nakonec rajčata, chvilku restujeme, osolíme, přidáme cukr, necháme lehce zkaramelizovat a přidáme balzamikový ocet, který necháme odpařit, podle potřeby dosolíme
4. Vrátíme do pánve maso a krátce prohřejeme
5. Těstoviny uvaříme dle návodu a podáváme s masovou směsí, můžeme je ozdobit hoblinkami parmazánu.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.