30 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny promíchané s kousky uzeniny orestované na cibulce spolu s rajčaty a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | těstovin |
| 300 g | klobás nebo jiné uzeniny |
| 85 g | roketových listů |
| 50 g | čerstvě nastrouhaného parmazánu |
| 12 ks | malých rajčátek |
| 1 ks | větší červené cibule |
| 2 lžíce | suchého bílého vína |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| čerstvě umletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak je slijeme a propláchneme studenou vodou, necháme důkladně okapat
2. Na velké pánvi rozpálíme olej, na kterém 2-3 minutu orestujeme na jemné plátky nakrájenou cibuli a uzeninu nakrájenou na kostičky
3. Přilijeme víno a vaříme 10 minut, v této fázi přidáme rajčátka
4. Do připravené pasty přimícháme listy rokety a vše dobře promícháme a okořeníme pepřem, dochutíme solí
5. Do směsi přidáme těstoviny, promícháme, prohřejeme a můžeme servírovat
6. Jednotlivé porce posypeme nastrouhaným parmazánem.
Roketa versus Rukola – Rukola je blízkou příbuznou Rokety. Liší se tvarem listů, které jsou u rokety oválnější a bez ostrého vykrajování. Chuť mají podobnou, proto i použití v kuchyni je stejné.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.