30 minut(y)
Náročnost 2
Rychlý, přitom chutný recept. Když nevíte, co uvařit z hub, vyzkoušejte tento recept, který si určitě oblíbíte. Vhodné houby na houbové škvarky jsou například holubinky, muchomůrka růžovka, mladé hříbky…
Ingredience:
| 500 g | holubinek (mladých hříbků, růžovek...) |
| 500 g | těstovin (vřetena) |
| 100 g | uzeného masa |
| 100 g | slaniny |
| 4 ks | stroužku česneku |
| 4 ks | jarní cibulky |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| mletý černý pepř | |
| kmín celý | |
| sádlo | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Holubinky nakrájíme na větší kusy, vložíme na rozpuštěné sádlo v pánvi, osolíme, okmínujeme, přiklopíme, 10 minut dusíme. Potom sundáme pokličku, necháme vysmahnout šťávu a houby osmažíme dozlatova jako škvarky.
- Připravené houby nasypeme do misky, přiklopíme, udržujeme v teple.
- V mezičase dáme vařit do mírně osolené vody těstoviny.
- Na sádle necháme zesklovatět slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a uzené maso na kostičky, opékáme 5 minut, až cibule začne zlátnout.
- Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a v hrnci promícháme s houbovými škvarky, opečenou slaninou, uzeným masem a cibulí.
- Nakonec do pokrmu vmícháme nasekanou pažitku, osolíme, opepříme, přidáme drcený česnek a teplé podáváme.
Podrobný recept na hubové škvarky najdete zde: Houbové škvarky
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.