40 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny zalité omáčkou z mletého hovězího masa, rajčat, hrášku, vína a smetany.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 350 g | těstovinových lasturek |
| 30 g | másla |
| sůl | |
| Omáčka: | |
| 250 g | mletého hovězího masa |
| 250 g | rajčat |
| 150 g | hrášku |
| 50 g | vepřového bůčku |
| 15 g | másla |
| 1 ks | velké cibule |
| 1 ks | řapíku celeru (kousek bulvy celeru) |
| 6 lžic | bílého vína |
| 2 lžíce | smetany ke šlehání |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 3 dl | vývaru |
| muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
Nejdříve připravíme omáčku: 1. Na rozehřátém másle roztavíme na malé kousky nakrájený bůček
2. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, mrkev a celer, přihodíme mleté maso a podusíme je
3. Vše zalijeme vínem, opět krátce podusíme, vmícháme vývar, rajčatový protlak, spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata, koření, sůl a za občasného promíchání dusíme asi půl hodiny
4. Potom vmícháme hrášek a podusíme ho doměkka
5. Nakonec vmícháme smetanu
6. Těstoviny uvaříme ve velkém množství osolené vody, scedíme je, necháme odkapat, protřepeme s rozehřátým máslem, urovnáme na 4 talíře, střed vyhloubíme a nalijeme do něj omáčku s hráškem.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.