35 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny (pene), opečené na oleji spolu se zeleninou a kolečky klobásy.
Ingredience:
| 350 g | těstovin (např. pene) |
| 300 g | barevných paprik |
| 200 g | očištěných žampiónů |
| 200 g | keříčkovitých rajčátek |
| 2 ks | paprikové klobásy |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | menší cukety |
| 1 ks | cibule |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| špetka sušeného rozmarýnu | |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vody doměkka tzv. na skus, propláchneme je vlažnou vodou, necháme důkladně okapat
2. Zeleninu očistíme; cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme, papriky, cuketu a rajčata nakrájíme na kousky, žampiony rozčtvrtíme
3. Klobásky podélně rozpůlíme a pak nakrájíme na plátky
4. Na dobře rozpáleném oleji orestujeme cibuli s česnekem, pak přidáme rozmarýn, klobásky, houby i zeleninu (kromě rajčat) a vše opečeme
5. Nakonec vmícháme těstoviny a rajčata, pokrm prohřejeme a dochutíme pepřem a solí.
