REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Těsto na těstoviny – základní recept

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Základní recept na těstoviny vyráběné v domácích podmínkách nejlépe pomocí strojku na těstoviny.


Ingredience:
400 ghladké mouky
4 ksvejce
špetka soli
potravinářská fólie
osolená voda na uvaření těstovin

Postup:

1. Na vál nasypeme hladkou mouku, uprostřed vytvoříme důlek, do důlku vyklepneme vejce a přidáme špetku soli
2. Vidličkou šleháme vejce tak, že vždy přibíráme trochu mouky okolo, když se těsto začne lepit na vidličku, zpracujeme vše rukama a uhněteme v hladké těsto
3. Hmotu zabalíme do fólie a necháme aspoň 20 minut odpočinout
4. Nejlépe pomocí strojku na těstoviny z těsta nejdříve vyválíme plátky a ty pak nařežeme podle velikosti nástavce a podle druhu těstovin, které budeme chtít vyrobit
5. Dále postupuje dle příslušných receptur, hotové těstoviny vaříme v mírně osolené vodě doměkka a to obvykle 15-20 minut, dle velikosti a typu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy