15 minut(y)
Náročnost 1
Teplá sladká omáčka vhodná k pečené nebo dušené zvěřině.
Ingredience:
| 150 g | brusinkové marmelády nebo brusinkového kompotu |
| 70 ml | pomerančové šťávy |
| 1-2 lžíce | citronové šťávy |
| 1-2 lžíce | solamylu (škrobu) |
| na špičku nože mletého zázvoru | |
| špetka mletého bílého pepře | |
| špetka sušeného tymiánu | |
| voda |
Postup:
1. Marmeládu nebo brusinkový kompot zahříváme zvolna v hrnci se silným dnem, dokud se zcela nerozpustí, nebo kompot nerozvaří
2. Hmotu rozředíme čerstvě vymačkanou pomerančovou a citronovou šťávou a dochutíme výše uvedeným kořením
3. Prohřátou omáčku zahustíme škrobem rozmíchaném v malém množství studené vody a můžeme servírovat.
