105 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky nakrájená telecí plec, podušená na cibulovém základě. Omáčka je doplněná o orestované plátky žampionů.
Ingredience:
| 1 kg | telecí plece |
| 200 g | žampionů |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | másla |
| sůl | |
| kmín | |
| vlažná voda | |
| hladká mouka | |
| tuk |
Postup:
1. Maso opláchneme, nakrájíme na kostky asi po 25 g
2. V hrnci na tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, lehce zaprášíme hladkou moukou a směs osmahneme
3. Zalijeme vlažnou vodou, okmínujeme, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka asi 90 minut, během dušení dle potřeby přeléváme vlažnou vodou a občas zamícháme
4. Měkké maso vytáhneme a uložíme v čistém hrnci, na maso přecedíme šťávu, kterou nezapomeneme přisolit
5. Žampiony očistíme, opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a pak je orestujeme na másle
6. Podušené žampiony přidáme k masu a omáčce a ještě chvíli povaříme.
Vhodné přílohy: Houskový knedlík, máslové noky, dušená rýže nebo vařené těstoviny.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.