20 minut(y)
Náročnost 1
Studená majonézová omáčka hustší konzistence, s pikantní vložkou z jemně rozsekané směsi zeleninové přísady.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 620 g | základní majonézy |
| 10 g | cukru |
| 10 g | soli |
| 135 ml | mléka |
| 100 ml | citrónové šťávy |
| 50 ml | bílého vína |
| 35 ml | octa |
| Na pikantní vložku: | |
| 25 g | sardelových oček včetně nálevu |
| 25 g | okurky sterilované bez nálevu |
| 25 g | cibule |
| 20 g | žampionů sterilovaných bez nálevu |
| 20 g | kaparů |
| 10 g | petrželové natě |
Postup:
1. Do majonézy vmícháme mléko, víno, ocet, citrónovou šťávu, cukr a sůl
2. Vše spolu dobře prošleháme
3. Z cibule, okurek, žampionů, sardelek, kaparů a petrželky zhotovíme promixováním jemnou kašovitou hmotu, kterou dobře promícháme s majonézovou omáčkou.
Příprava základní majonézy viz: Majonézy, dresinky, másla > majonézy > majonéza základní.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.