Domácí kořenící pasta připravená z černých oliv, česneku, filátek z ančoviček, olivového oleje, soli a pepře, vhodná například na ochucení kuřecího masa.
Ingredience:
| 100 g | černých oliv |
| 4 ks | filátek z ančoviček |
| 2 ks | stroužků česneku |
| trochu olivového oleje | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané stroužky česneku, černé olivy bez pecek, filátka z ančoviček a trochu olivového oleje umixujeme do pasty
2. Pak pastu osolíme a opepříme
3. Touto pastou pak potíráme například kuřecí maso nachystané na pečení.
Podle chuti můžeme taponádu ochutit také bazalkou nebo oreganem.
Poznámka:Příklad použití tapenády z černých oliv: Italské kuře.











































