45 minut(y)
Náročnost 2
Kostky vařených brambor obalené v těstíčku a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 100 g | strouhaného ementálu |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1,5 dl | smetany na vaření |
| 2 ks | bílků |
| špetka kajenského pepře | |
| olej na smažení | |
| petrželka na ozdobu | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a ve slané vodě uvaříme do poloměkka, pak je scedíme, necháme vychladnout a zaprášíme hladkou moukou
2. Ve velké míse smícháme smetanu, strouhaný sýr, špetku kajenského pepře a opatrně vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků (pokud je těstíčko příliš tekuté přidáme trochu mouky)
3. Brambory obalíme ve smetanovém těstíčku a smažíme ve fritovacím hrnci dozlatova
4. Podáváme teplé, posypané na drobno nasekanou petrželkou.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.