45 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z bílého hlávkového zelí a brambor s vložkou frankfurtských párků pokrájených na kolečka.
Ingredience:
| 300 g | bílého hlávkové zelí |
| 200 g | brambor |
| 100 g | frankfurtských párků |
| 60 g | sádla |
| 40 g | hladké mouky |
| 1 ks | cibule |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Zelí očistíme, pokrájíme na nudličky a spaříme vařící vodou, necháme okapat
2. Na rozehřátém sádle osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme okapané zelí a dusíme do poloměkka, dle potřeby podlijeme trochou vody
3. Poté zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a promícháme
4. Oloupeme si brambory, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky, osolíme, opepříme
5. Všechny suroviny uvaříme do měkka, poté přidáme oloupané a na kolečka nakrájené párky a podáváme.
