50 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí svíčková pečená se směsí másla, hořčice, strouhaného parmazánu, mandlí a strouhanky, servírovaná s fazolkami.
Ingredience:
| 1000 g | hovězí svíčkové |
| 600 g | zelených fazolových lusků |
| 100 g | mandlových plátků |
| 50 g | parmazánu |
| 4 lžíce | oleje |
| 3 lžíce | másla |
| 3 lžíce | strouhanky |
| 2 lžíce | dijonské hořčice |
| 2 ks | šalotky |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Svíčkovou odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a v pekáčku na rozehřátém oleji ze všech stran opečeme
2. Lžíci změklého másla promícháme s mandlemi, dijonskou hořčicí, strouhaným parmazánem, strouhanku, připravenou směs dáme na maso a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C doměkka (asi 15-20 minut)
3. Očištěné fazolky spaříme ve vroucí vodě, pak je zchladíme, necháme okapat, oloupanou na osminky nakrájenou šalotku osmažíme na zbylém másle, přidáme fazolky, zlehka promícháme, prohřejeme, dochutíme solí a pepřem
4. Měkké maso necháme po vyndání z trouby 5 minut odpočinout, pak nakrájíme na silnější plátky, rozdělíme na talíře a jako přílohu servírujeme fazolky s vařenými bramborami.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.