30 minut(y) + 6 hodin vaření a doba stání
Náročnost 2
Vařená povidla ze švestek, cukru a octa, ochucená skořicí a rumem.
Ingredience:
| 6 kg | vypeckovaných švestek |
| 1 kg | krystalového cukru |
| 1/4 l | octa 8 % |
| 100 ml | rumu + na kápnutí |
| 1 lžička | mleté skořice |
Postup:
1. Zralé i přezrálé vypeckované švestky dáme do širokého kastrolu, zasypeme krystalovým cukrem, přelijeme octem, ale nemícháme, pod pokličkou necháme do druhého dne stát v chladné místnosti
2. Druhý den švestky přivedeme k varu, pod pokličkou vaříme 1 hodinu prudším varem, pak teplotu snížíme a necháme 2-3 hodin lehce probublávat za občasného míchání
3. Vařená povidla krátce tyčkovým mixérem rozmixujeme, přidáme mletou skořici, rum a plníme do čistě vymytých malých zavařovacích skleniček, na povrch povidel kápneme ještě několik kapek rumu, dobře víčka uzavřeme, sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme pomalu vychladnout.
Takto připravená povidla se nikdy nekazí.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.