Vařená povidla ze švestek, cukru, octa a oleje.
Ingredience:
| 3 kg | vypeckovaných švestek |
| 1 kg | pískového cukru |
| 1,5-1,75 dl | octa |
| trochu oleje |
Postup:
1. Omyté zralé i přezrálé švestky vypeckujeme, v míse promícháme s pískovým cukrem a pak vyklopíme do kastrolu vytřeného olejem
2. Již nemícháme, na povrch nalijeme ocet a necháme do druhého dne v chladu
3. Druhý den kastrol dáme na plotýnku a na mírném ohni bez míchání vaříme 3 hodiny, pak odstavíme z tepla a povidla rozmixujeme tyčkovým mixérem
4. Plníme do čistě vymytých sklenic a dobře uzavřeme.










































