30 minut(y)
Náročnost 2
Naklepané plátky hovězích roštěnek, orestované na oleji a podušené spolu s cibulkovou směsí.
Ingredience:
| 4 ks | roštěnky |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kostky polévkového koření |
| 2 lžičky | kaparů |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 hrnek | smetany |
| sardelová pasta | |
| plnotučná hořčice | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné roštěnky nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a na rozehřátém oleji zprudka po obou stranách opečeme
2. Vedle si připravíme směs oloupané na drobno nakrájené cibule, kaparů a sardelové pasty, rozdělíme na jednotlivé plátky masa, podlijeme 2 dcl vody, přidáme rozdrobenou kostku bujónu a vše společně podusíme doměkka
3. Měkké maso vyndáme, do šťávy přidáme smetanu rozmíchanou s troškou mouky a hořčice
4. Roštěnky omáčkou podlijeme a podáváme s rýží.
Uložit