Plátky šunky naplněné pěnou z na jemno uvařených a nastrouhaných vajíček, másla, sardelové pasty, taveného smetanového sýra, citrónové šťávy a soli.
Ingredience:
6 ks | velkých plátků šunky |
proužky sterilizované papriky na ozdobu | |
Na vaječnou pěnu: | |
3 ks | vajec |
80 g | taveného smetanového sýra |
80 g | másla |
1 lžíce | mléka |
1 lžička | sardelové pasty |
citrónová šťáva | |
sůl |
Postup:
1. Vejce si uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemno
2. Změklé máslo si utřeme do pěny, přidáme nastrouhaná vejce, rozetřený sýr, mléko, sardelovou pastu, citrónovou šťávu, trochu soli a našleháme
3. Plátky šunky si rozkrojíme na půlky a naplníme vaječnou pěnou, kterou jsme si dali do cukrářského sáčku
4. Naplněnou šunku stočíme do závitků, ozdobíme proužky sterilizované papriky a necháme vychladit, poté podáváme.